Hackfleisch gedörrt

[Fleckenzwerg]

An alle Dörrautomatenbesitzer:

Gestern habe ich die Versuchsküche eröffnet und war erfolgreich!

Man nehme Rindergehacktes (Aldi & Co.) und presst es zu 3 bis 4 mm dünnen Frikadellen. Die habe ich dann ca. 4 Stunden in den Dörrautomat gelegt. Zwischendruch habe ich sie einmal rausgenommen und mit einem Zewa das ausgetretene Fett abgetupft.

Dann kam der ungeheuerliche Moment: Die Fleckenzwerge wurden als Versuchshunde missbraucht! Fazit: Wir wollen MEHR!!!

Tipp: Die gedörrten Frikadellen lassen sich leicht in kleine Stückchen für unterwegs brechen.

Morgen werde ich noch Möhrenraspel oder anderes mit dem Hackfleisch vermengen..

[Annette]

Wo bekomm ich denn so einen Dörrautomaten her?
Sind das so große Dinger wie ein Brotbackautomat?

Grüßle
Annette

[Fleckenzwerg]

Jau, nur rund!

Ich habe meinen damals bei Tchibo gekauft und bin sehr zufrieden.

[ponfreund]

Das ist eine gute Idee.
Werde ich nachmachen.

[Fleckenzwerg]

freut mich! Berichte mal..

[Emmi]

Weitere Ideen für Dörr-Automaten und Backöfen hier:

http://www.dogs-and-fun.de/forum/viewto ... e+backofen

Ich habe bisher erfolgreich Leberstückchen und Lungenscheiben im Backofen getrocknet. Selbst Emmi, die sonst draußen für nix Zeit hat, sucht seit Neuestem nach Leckerchen.

[Fleckenzwerg]

Leberstückchen und Lungenscheiben

Leber gibts ausschließlich im rohen Zustand und Lunge habe ich leider frisch bisher nicht auftreiben können..

[Emmi]

Für Lungenscheiben guck
www.das-tierhotel.de

[Fleckenzwerg]

danke!

Ich kam halt nur aufs Hackfleisch, weil ich das immer im Futterladen gekauft habe, wo ich jetzt aber dank krank nicht hinkomme. Also hab ich es mal selbst versucht

Der Vorteil vom Hackfleisch ist halt, dass man es richtig klein brechen kann, was mit Lunge, Leber & Co. nicht so gut klappt

[Emmi]

Ja, da hast Du Recht. Die Leber bestelle ich geschnitten, das sind dann schon so kleine Fitzel. Und Lunge brauche ich als "Ihr-müsst-jetzt-warten"-Lecker, wenn ich arbeiten fahre. Da darfs schon ein ganzes Scheibchen sein.

"Meine" Leber ist aber innen auch noch ein bisschen weich, so dass man sie super gut in Ministücke schneiden kann.