Poekelfleisch

[Minimaus]

Guten Morgen!

Ich habe gestern fuer Honey eine ganze Rinderzunge in der Metro gekauft und heute morgen gesehen, dass die gepoekelt ist. Ich nehme an, die sollte ich ihr besser nicht geben, sondern wegwerfen, oder sehe ich das "zu eng"?

HG

Anke

[Emmi]

Pökelfleisch steht im Verdacht, Dickdarmkrebs zu fördern. Man (und Hund) müsste dazu aber wohl viel und regelmäßig Pökelfleisch essen.

Allerdings ist es sehr salzig – ich würde die Zunge wässern (also einen Tag ins Wasser legen und das Wasser 2-3-mal erneuern). Und dann: Schmackofatz! Evtl. in kleinen Portionen einfrieren und immer wieder mit anderem Fleisch mischen

Weißt Du, wir selbst stopfen alles in uns hinein (Du würdest doch Pökelfleisch essen, oder?), und bei den Hunden machen wir so ein Geschiss. Wenn Honey keinen Nierenschaden hat, wird sie das Pökelfleisch vertragen.

Hier eine – allerdings 10 Jahre alte – Studie über Pökelfleisch:
http://www.deutschlandfunk.de/risikofak ... e_id=18238

[ulrike]

Selber essen - lecker mit Madeira-Sößchen - und Honey bekommt die Reste!

Ja, wir alle machen uns zu viele Gedanken über die gesunde Ernährung unserer Wuffis. Wir selbst sind da nicht anders...

Liebe Grüße,

[Minimaus]

Danke Euch! Werde es machen, wie Beate vorgeschlagen hat, ein bisschen waessern und dann keine grossen Gedanken mehr machen.

HG

Anke

[careenb]

Bitte aber die Rinderzunge mal in der Größe mit Honey vergleichen
Bei meinen Köters würde ich mir da keine Sorgen machen, bei der Minimaus schon! Ich würde die Zunge wie Beate vorschlug wässern und dann in kleinere Portionen aufteilen und einfrieren.

[Minimaus]

Da das Ding gut 1,5 kg hat, werde ich es selbstverstaendlich in zwergmausgrosse Stuecke teilen und zu 200 g Portioenchen einfrieren! Nicht, dass meiner Maus die Zunge im Halse stecken bleibt.

HG

Anke