Gänse-Eier

[Maayon]

Moin zusammen?

Mit den Hühnern von denen wir unsere Eier bekommen, laufen auch Gänse auf der Wiese herum und wir bekommen hin und wieder auch Eier von denen geschenkt.

Langer Rede kurzer Sinn:

Vertragen Hunde auch rohe Gänseeier?

Ich weiß nur, dass man z.B. Enteneier für den menschlichen Verzehr sounsolange kochen muss.....

[careenb]

Ich habe keine Ahnung
Um sicher zu gehen, back doch einfach Leckerlies mit Gänseeiern...

[ulrike]

So was feines bekommt Ihr geschenkt?
Ich würde die Gänseeier zum Backen verwenden - für Menschen- oder Hundeleckereien - und die Hühnereier roh geben.
Eier von Wassergeflügel könnten stärker von Salmonellen belastet sein, deshalb der Rat, diese Eier nur durchgegart zu verzehren.

Liebe Grüße,

[Maayon]

Okay, dann gibts die doch lieber gegart.

Ja, zu Ostern haben sie die noch verkauft, aber jetzt nimmt die wohl keiner mehr.

an die Federtierhalterfraktion :
Legen Gänse eigentlich nur im Frühjahr Eier?

Denn die Besitzerin drückte mir ein paar in die Hand und sagte: das sind dann wohl die letzten für dieses Jahr....

[Jutta]

Sie legen etwa von Februar/Maerz bis Mai, manche Typen sogar bis Juni.

Hier heisst es, dass es nicht wahr ist, dass die Eier von Enten oder Gaensen mehr mit Salmonellen befallen waeren als Huehner.
Aber Pfannkuchen aus Gaeneseiern oder Omelette .... traumhaft!

[Maayon]

Ja, Jutta, letztes Jahr hatten wir auch öfter Rührei davon gemacht. Sind ja recht ergiebig

Und danke schön für die Info. Das war mir überhaupt nicht bewusst.

[Jutta]

Meine zwei Maedels haben diesmal im Maerz angefangen zu legen (die letzten Jahre im Februar), eine bruetet inzwischen (wir hoffen sehr, dass es klappt!) und eine legt weiterhin alle 2 bis 3 Tage ein Ei.

[Maayon]

Na dann viel Glück und Erfolg der (hoffentlich bald) Gänsemama.

[Jutta]

Das dauert noch - die brueten mehr als 30 Tage...
Was macht denn jetzt eigentlich Uli's Gaenschen? Immer noch einfach wild in der Gegend Eier verlieren?

[ulrike]

Die letzten beiden Eier hat sie im Gras versteckt.